Quando ouvi a notícia sobre a transformação das operações da Hungry Howie's, percebi de imediato o impacto que um sistema bem integrado pode trazer para grandes redes. Não é só uma questão de tecnologia, mas de visão para o futuro. Por isso, decidi compartilhar o que vi e aprendi sobre a decisão da Hungry Howie's em padronizar quase 500 unidades presentes em 18 estados dos Estados Unidos com as plataformas Restaurant365 e Toast, e como essa iniciativa pode ser um marco para qualquer operação de foodservice que busca excelência, segurança e expansão.
Como nasceu a padronização na Hungry Howie's?
Em 2025, segundo as informações que levantei, a direção da Hungry Howie's buscava uma solução para unificar processos e garantir controle absoluto sobre diferentes áreas administrativas. A ideia era simples: todas as franquias falando a mesma língua operacional. A escolha recaiu sobre o Restaurant365, uma plataforma criada especialmente para o setor de alimentação, trazendo módulos de controle de estoque, escalas de equipe, gestão de pessoal, relatórios financeiros e automação de tarefas contábeis.
Unificar processos é ganhar tempo para focar na experiência do cliente.
Eu já vi muitos estabelecimentos sofrendo com retrabalho e perda de informações ao não unificarem seus sistemas. O passo da Hungry Howie's é mais que necessário; é ousado.
O que diz a liderança da Hungry Howie's?
Dan McKay, vice-presidente de tecnologia, afirmou que a prioridade para os franqueados é enxergar dados sobre estoque, recursos humanos e custos, tudo em tempo real e acessível em uma única tela. Com uma plataforma própria para restaurantes, como o Restaurant365, segundo ele, torna-se possível reduzir o tempo gasto com tarefas administrativas e dar mais atenção à operação e ao cliente final.
Na minha experiência, ter acesso instantâneo a informações confiáveis muda completamente a rotina de um profissional de alimentação. Eu já vi donos de restaurantes tirando dúvidas rapidamente, identificando desperdícios, ajustando escalas de funcionários e vendo os rendimentos crescerem só porque a informação estava ao alcance dos olhos.
Com Zupla, por exemplo, o controle de validade dos alimentos se torna automático, eliminando erros manuais e cumprindo as normas sanitárias. É esse nível de modernidade e controle que percebo na iniciativa da Hungry Howie's, só que expandido para todos os setores internos da franquia.
Panorama das mudanças em escala nacional
A padronização começou em lojas-piloto em agosto de 2025. Os testes mostraram que a plataforma é robusta o suficiente para suportar a expansão para toda a rede. Durante minhas pesquisas, percebi que essa implantação por etapas ajudou a identificar necessidades específicas, corrigir pequenos gargalos e adaptar a ferramenta antes do rollout nacional.
Hoje, todas as novas franquias da Hungry Howie's já iniciam suas atividades com o pacote completo do Restaurant365. Os antigos franqueados passaram por treinamentos e adaptação gradual.
Dentre os pontos destacados por Tony Smith, CEO da Restaurant365, está o ganho de autonomia pelo franqueado. Segundo Tony:
Acesso rápido aos dados certos fortalece as decisões e melhora a execução em cada loja.
A expectativa dele e da rede é que a integração das informações reduza desperdícios, torne a gestão financeira mais transparente e dê poder aos operadores de loja para identificarem oportunidades de melhoria em tempo real, sem processos manuais ou conferências intermináveis planilha a planilha.
Quais áreas foram impactadas pela unificação do sistema?
Com base nas informações que apurei, a padronização com Restaurant365 cobre as principais frentes do chamado "back-office" das pizzarias. Listei os pontos que chamaram minha atenção:
- Controle centralizado de estoque, com visão detalhada dos ingredientes em cada unidade
- Programação de escalas e quadros de horários em formato digital
- Gestão unificada do pessoal, cruzando produtividade e custos em um único painel
- Análises detalhadas do desempenho financeiro de cada loja
- Automação das contas a pagar, reduzindo atrasos e possíveis descuidos
- Capacidade de administrar várias unidades do mesmo franqueado sem troca de plataforma
- Criação de relatórios automáticos para a matriz, facilitando auditorias e comparativos entre lojas
Esse último item é muito interessante. Em grandes redes, sobra pouco tempo para acompanhar tudo de perto. A automação cria uma nova rotina, onde os números mostram tendências rapidamente, sendo possível agir antes do problema crescer.
Como profissional do setor, senti uma curiosidade natural em comparar esse movimento com a automação de controle de validade das etiquetas realizada pelo Zupla. Ambas as soluções, guardadas suas especificidades, buscam transformar processos manuais em atalhos digitais seguros, reduzindo retrabalho e aumentando a confiança frente à fiscalização.
A entrada da Toast: nova etapa digital
Eu soube que, em 5 de junho de 2026, a Hungry Howie's comunicou mais uma evolução: a adoção das soluções da Toast em todas as unidades. Trata-se de uma suíte de ferramentas de automação pensada especialmente para restaurantes e redes. Essa integração amplia ainda mais as possibilidades, conectando dados do ponto de venda diretamente com o back-office já padronizado no Restaurant365.
Imaginei o impacto: vendas sendo registradas, estoque sendo atualizado automaticamente, escalas ajustadas de acordo com as previsões de movimento. Realmente, é o tipo de integração que eu gostaria de ter visto há anos atrás, quando o controle era feito em papéis e folhas de cálculo cheias de furos.
Com isso, a rede se torna mais ágil. Qualquer lançamento de venda, redução de estoque ou ajuste de equipe já aparece em relatórios consolidados, sem depender de validações externas. É a informação fluindo, e decisões acontecendo rápido.
Como soluções automatizadas incentivam o crescimento?
Na minha experiência, empresas que investem em padronização e automação estão mais preparadas para crescer. Elas conseguem treinar novos funcionários, abrir unidades adicionais e atender exigências fiscais rapidamente, sem medo de perder o controle. Vi isso se repetir em empresas que adotaram soluções integradas como a Zupla, facilitando o rastreio e a conformidade com normas sanitárias sem tornar a rotina pesada.
Quando se tem uma ferramenta capaz de centralizar tudo, do estoque à contabilidade, os erros diminuem, o retrabalho desaparece e o clima na equipe melhora. Isso significa mais tempo para inovar, testar novidades no cardápio e investir na experiência do cliente.
Encontrei uma matéria interessante analisando tendências em automação, publicada [neste post de nosso acervo](https://zupla-1.meublog.net/post/post-exemplo-2), que recomendo para entender como digitalizar processos gera impacto duradouro.
Quais lições tirei com a história da Hungry Howie's?
Primeiramente, percebi que padronizar não é só copiar modelos, mas adaptar as melhores práticas de automação para a realidade do negócio. Vi ainda que acesso imediato a dados bem organizados libera os gestores para dedicarem energia no que traz retorno: pessoas, atendimento e inovação.
Aliás, quem busca inspiração para novas soluções pode consultar materiais do [autor Samer Ghosn](https://zupla-1.meublog.net/author/samer-ghosn), que aborda experiências e pesquisas sobre sistemas de gestão em foodservice.
Por fim, não posso deixar de sugerir que quem atua no mercado de alimentação busque sempre estar atento às inovações. Ferramentas como o Zupla são indispensáveis para automatizar tarefas essenciais, como o controle de validade de alimentos conforme exige a legislação sanitária. E quem quiser ir além, vale a pena pesquisar sobre automação no setor em nossa página de busca de artigos.
Conclusão
Vendo o que a Hungry Howie’s construiu, fico convencido que automação e padronização são caminhos para expandir com segurança e qualidade. O Restaurant365 e a Toast trouxeram agilidade, organização e integração total, deixando os gestores prontos para inovar. Se você busca acelerar processos, reduzir erros manuais e garantir conformidade total, recomendo conhecer o sistema Zupla e testar gratuitamente por 90 dias. Essa é a chance de transformar a rotina da sua cozinha e conquistar mais resultados.
Perguntas frequentes
O que é o Restaurant365?
Restaurant365 é uma plataforma digital para gestão de restaurantes, integrando estoque, pessoal, escala, finanças e contabilidade em um único sistema. Foi concebido para atender demandas específicas do foodservice, unificando processos e dando visibilidade instantânea aos principais indicadores do negócio.
Como funciona o sistema Toast?
A Toast oferece um pacote de soluções para automação do ponto de venda, registro de vendas, atualização de estoque e controle operacional em restaurantes. A suíte conecta as operações do caixa às demais áreas administrativas, permitindo tomadas de decisão e ajustes em tempo real em toda a rede.
Por que padronizar as lojas Hungry Howie's?
Na opinião dos gestores da rede e após o que observei, padronizar permite consolidar dados, simplificar controles, acelerar processos e facilitar treinamentos. Garante que cada franquia opere com a mesma qualidade e transparência, reduzindo falhas e inconsistências administrativas.
Quais benefícios trouxe a padronização?
Segundo minha análise, os principais ganhos foram: redução de tarefas manuais, maior precisão nas informações, tomada de decisão mais ágil, controle real dos custos e rentabilidade e um ambiente propício à expansão segura da rede.
Quanto custa implementar Restaurant365 e Toast?
Os valores variam conforme o porte e as necessidades da operação. O custo inclui implantação, treinamento e licenciamento. Para soluções focadas em automação e controle, como o Zupla, é possível testar gratuitamente por 90 dias e entender o retorno do investimento antes de tomar qualquer decisão.
